あたらし(o-ω-o)

雑食音楽好きの日々です(・ω・´ 自分の日々のgdgdや、歴史に埋もれてしまった作曲家の再発掘・紹介など

カリフラワー"Romanesco natalino"収穫 

 

最近になると花粉がスゴイみたいで、昨日も外に出ていたせいかなんだか調子が変です~(´ω`)

桜の枝も遠くから見るとなんとなくピンク色になってきて、これからは暖かくなるのですね~。


で、記事が連続しますが、カリフラワーのロマネスコを4日に一つ収穫しました。


20170306a.jpg


少し紫になってきた部分があったので、とうが立ったか何かで

おいしくなくなるのではと急いで採ったのです。

しかしよく考えると、カリフラワーというのは遮光して美しい白にする工程があります。

今回は放任で育てたので日に当たった部分が着色しただけだったのかも。。。


20170306b.jpg

ですが、大きさは幅約15cm弱、高さ約10cmとちょうどいいサイズなのだとか。

塩茹でで頂きましたが、茹でてもちゃんと形を保ってておいしかったです~。


あまり馴染みのない種で情報が少なくて栽培が難しいイメージですが

育ててみると普通のカリフラワーと似たような感じなのではないでしょうか(^▽^)

ただ普通のよりも栽培期間が長くかかるようです(汗)

category: にっき(畑)

tag: 日記  野菜  ロマネスコ 
tb: 0   cm: 0

△top